Por Javier Murillo González
Director de Comunicación e Imagen

La Coordinación del nuevo programa académico de Nutrición de campus Tlalpan llevó a cabo una muestra gastronómica en el marco del Día Mundial de la Alimentación el día 16 de octubre, titulada “El Derecho a la Alimentación”, tema oficial en este año.

La Plaza de la Cultura y las Artes sirvió como escenario para que los estudiantes presentaran sus stands llenos de colorido y sabor. Uno de los principales objetivos del evento fue el dar a conocer el valor nutrimental de los platillos típicos de cada uno de los estados de la república mexicana, mencionando también generalidades de éstos como geografía, población, clima, trajes típicos, producción, entre varios datos más.

La profesora Olivia del Carmen Arriaga Zepeda fue la responsable de inaugurar el magno evento en compañía de los estudiantes presentadores y de autoridades del campus.

Cada mes de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación en más de 150 países. En esta fecha se discuten y desarrollan proyectos que contribuyen a la mejora en este tema en cualquier parte del mundo. Fue creado por los estados miembros de la FAO (The Food and Agriculture Organisation) en el 20º periodo de sesiones de la Conferencia de dicha Organización, celebrada en noviembre de 1979 en E.U.A.

¡Felicitaciones a los jóvenes del primer semestre de Nutrición por empezar a darse a conocer entre la comunidad del campus!